발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) Nature is the best physician. (자연은 가장 훌륭한 의사이다.)모래알 하나하나를 사랑하듯이 하나님이 새로 이룩하신 창조물이나 전우주를 모두 사랑하고 나무 잎사귀와 하느님이 내려주시는 모든 빛을 또한 사랑하라. 동물들을 사랑하며, 모든 자라나는 식물들, 그리고 모든 물건까지도 다 사랑하라. 네가 이와 같이 모든 사물을 사랑한다면, 그 사물 속에 깃들여 있는 하느님의 비밀이 너에게 계시될 것이다. -도스토예프스키 군대가 강하면 즉 멸망할 것이요, 나무가 단단하면 즉 부러진다. -노자 오늘의 영단어 - legalize : 합법화하다오늘의 영단어 - hamper : 방해하다, 지장을주다자기가 다소 훌륭한 처지에 있다고 해서 옛날의 친구를 몰라보는 사람을 나는 경멸한다. 공자가 한 말. -순자 오늘의 영단어 - reconnaissance : 정찰, 수색, 답사, 지형조사심지어 딱따구리도 자신의 머리를 이용해서 성공한다. -알려지지 않은 현자 오늘의 영단어 - zigzag : 지그재그, 갈팡질팡: 갈팡질팡하다